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2011年(社)日本バーテンダー協会旭川支部チャリティーカクテルパーティー

今年も、とにかく、楽しく・かっこいい、大人のイベントにします!NBA旭川支部スペシャルバーテンダークルーが創り出すカクテルの数々をお楽しみ下さい。


2011カクテルパーティーポスター本

■日時 2011年11月20日 18:30~
■会場 ロワジールホテル 旭川市7条6丁目 � 0166-25-8811
■会費 5,000円

■内容 ●新作カクテル(アサヒカワハボール)・ボージョレーヌーヴォー・各社樽生ビール・デンキブラン・ソフトドリンク他
     ●パーティー形態 スタンディング/ビュフェスタイル(お料理) 

■アトラクション
   ●ジャグリングパフォーマンスKuro http://www.geocities.jp/juggling96/96.htm
  [2007年度芸王グランプリ 全国大会 優勝カプラ高積み11m64cm日本記録保持者]

   ●ラテンバンド ピンクパパラッチ http://goodluck-music.com/articles/tag/%E3%83%94%E3%83%B3%E3%82%AF%E3%83%91%E3%83%91%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%81
[ラテンミュージックの雄!!野外ライブ等幅広く活動、大人数編成の本格ラテンバンドです。ステージにおいては演奏はもちろん衣装など見せるパフォーマンスは最高です!]

■チケットは会員各店で11/14から販売致します。限定販売なのでお早めに購入して下さい。

■チケット販売店 ●Public Bar バラライカ ●レストラン 仏蘭西亭 ●パイプのけむり ●Magic Bar ウエルカム ●ダーティーオールドマン ●Dining Bar ブラウン ●あぽろ ●Bar スプーン ●イエローマン ●シャムロック ●Tail's Bar

※まだまだ、販売店が増えますのでブログのチェックをお願い致します。

■問い合わせ Magic Bar ウエルカム Tel 0166-23-4443 Mobile 090-3773-4002 伊藤憲司まで
 
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山崎達郎氏ミスターバーテンダー受賞

2010年10月30日に開催された(社)日本バーテンダー協会全国秋季総会において、山崎達郎氏(90歳)が]ミスターバーテンダー]の栄誉ある称号を受賞されました。満場の観客から大きな拍手を贈られた。



●山崎達郎氏プロフィール●

大正9年8月28日、東京小石川生まれ。母親とは7歳、父親とは17歳の時に死別。その後は親戚の染物屋で働く。学生時代は学業に励み、東京芸術大学の聴講生として人体美学・色彩学を学んだ。昭和16年には陸軍衛生兵として入隊し、終戦後は東京會舘に入社して、GHQの将校クラブにてバーテンダーとして勤務。昭和27年には横浜のバーで翌年の9月には札幌市の舶来居酒屋「モンタナ」にて勤務。その年の12月には「北海道バーテンダークラブ」を結成し、技術研究部長に就任した。昭和30年5月には全日本バーテンダー協会北海道本部会長に就任し、その3年後、札幌に「バーやまざき」をオープン、現在に至る。
 カクテルコンペティションに於いては、昭和40年1月に開催された「東京オリンピック記念・全国カクテルコンクール」で準優勝、昭和50年の「全日本バーテンダー協会・全国技術コンクール」で見事優勝。それ以外にも国内外の多くのカクテルに於いて目覚ましい成績を収め、名誉ある功労表彰を多数受賞した。そして平成5年には勲六等旭日単光章を受賞。
 芸術家肌の山崎氏は絵画でも有名だが、目の前の人を瞬時に切り取る「シルエット切り絵」は累計4万5千人にもおよび、著名人も多く含まれる。人望厚く多くの人に慕われてきた山崎氏は今もバー文化の為に貢献されている。

●山崎達郎氏ミスターバーテンダー受賞記念祝賀会●

山崎達郎氏ミスターバーテンダー受賞記念祝賀会を平成23年3月13日(日)18:00~ 札幌グランドホテルにて開催いたします。

下記の図案は祝賀会での記念品のピンバッヂ・チルトン杯型ショートストラップのデザインです。
予備に100ヶほど用意してありますので、セットで1,800円で販売する予定になっております。数が少ないのでお早めにご連絡下さい。先着順です。


■問い合わせ■
(社)日本バーテンダー協会北海道地区本部旭川支部
   支部長 伊藤 憲司

mr_bartenderpins1.jpg

第15回全国ジュニアバーテンダーカクテルコンペティション



2010.10.31(SUN)12:30~ ホテルイースト21東京で、第15回全国ジュニアバーテンダーカクテルコンペティションが開催されます。20歳以上28歳以下のクラスで、全国から約80名~100名前後で競い合います。お時間のある方は一度、観に来て下さい。

食べマルシェ 露店



食べマルシェ(社)日本バーテンダー協会旭川支部のテントに大勢の皆様にお越し頂きまして、誠にありがとうございました。

カクテルテントでは、電気ブランハイボール(合同酒精)やエスプレッソマシンを使ったカクテル他30種類、また、フードテントでは、4日間煮込んだハッシュドビーフと炭焼きローストチキンのベーグルサンドをすべて、完売させて頂きました。

写真はハッシュドビーフと炭焼きローストチキンのベーグルサンドの行列です。半丁先まで大行列ができました。

本当にありがとうございました。

(社)日本バーテンダー協会旭川支部

食べマルシェ ハッシュドビーフ



食べマルシェ用ハッシュドビーフ仕込み中、久々タマネギ(富良野産)15kgも剥いた、トマトは当麻産+Spigadoro(イタリア)混ぜました、牛肉はショルダー(アメリカ)、デミグラスソース(オリジナル)、お米は、一応、東川か永山(ななつぼし)を使います。

アク取り、4時間ほど行い、また明日じっくりと取ります、バーテンダー協会のお料理をお楽しみに・・・・

とりあえず、150食分くらい、仕込んでま~す。

食べマルシェの他メニューはグリルドチキンのベーグルサンド(ベーグルは老舗レストラン仏蘭西亭とウエルカムで焼きます)、開いたローストレッグ、そうそう、さんろく祭りで好評だった、ハリケーンポテトや大判竜田揚げ、カマンベールフライまだまだ、沢山食べ物のメニューを揃えています。

当然、カクテルも充実しています。おそらく、今回はバーテンダー協会だけだと思います。
秋にふさわしく、エスプレッソマシーンも投入し、クレームドアイリッシュエスプッレソ(コーヒー豆はすべて昭平堂)他、ホットカクテルも沢山あります。当然、私が作ります。

バーテンダー協会のテントは、4条の買い物公園(5条より、イワタめがねさんの側です)会員はベストに蝶タイですので、すぐわかると思いますので、皆さん、遊びに来て下さいね。

お待ちしておりますm(_ _)m

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